Хурма

Хурма — одно из многих субтропических деревьев семейства эбеновых, которое растет в нашем городе Сочи. Свое название хурма получила из персидского языка (фарси) на котором она звучит как «хормалю», а в переводе означает финиковая слива. Вяленые плоды хурмы по вкусу напоминают финики, это название, и распространилось по всему миру.

Деревья хурмы в культуре предположительно начали выращивать в Китае. Ради вкусных плодов растение завоевало широкую популярность на разных континентах нашей планеты, и сейчас ее можно встретить практически везде, где есть теплый климат.
Дерево хурмы может прожить до 500 лет, а древесина является ценным материалом, из которой делают даже музыкальные инструменты. Мало кто из нас знает что знаменитое черное эбеновое дерево получают из древесины хурмы.

По вкусовым качествам ярко оранжевые удлиненные плоды хурмы с светлой мякотью вяжущие, а округлые с темной мякотью, сладкие, которые можно употреблять без дозревания. Но все же плоды нужно пробовать, так как цветки хурмы могут переопыляться, и на одном дереве могут находиться как вяжущие, так и сладкие в народе называемые корольком. С особой осторожностью относитесь к вяжущим плодам — им обязательно надо дать дозреть, полежать некоторое время в тепле, или заморозить в морозильнике. Очень вкусная вяленая и сушеная хурма.
Хурма обладает многими целебными свойствами, но если у вас проблемы с желудком, старайтесь не злоупотреблять этой ягодой, и особенно будьте осторожны с незрелыми плодами.
Продают хурму в нашем городе на рынках и в овощных киосках, от свежей до сушеной, практически круглый год.
Пробуйте — это действительно вкусно, и полезно.